Se busca:
Un director/a para liderar la gestión integral de un establecimiento de gran capacidad, con un importante servicio de alimentos y bebidas. La persona seleccionada será responsable de garantizar una operación eficiente, rentable y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección, subdirección o jefatura operativa en hoteles, albergues, complejos turísticos, residencias, campings u otros establecimientos de gran capacidad.
- Experiencia demostrable en la gestión conjunta de alojamiento y alimentos y bebidas.
- Conocimientos sólidos de recepción, limpieza, restauración, cocina, mantenimiento y gestión comercial.
- Experiencia dirigiendo equipos numerosos.
- Manejo de sistemas de gestión hotelera. Se valorará especialmente el conocimiento de SIHOT.
- Capacidad para controlar presupuestos, costes, compras y resultados operativos.
- Disponibilidad y flexibilidad horaria de acuerdo con las necesidades del establecimiento.
- Idiomas: indispensable inglés. Se valorará un segundo idioma.
- Se valorará formación en Dirección Hotelera, Turismo, Hostelería, Restauración o similar.
Responsabilidades:
- Dirigir y coordinar las áreas de recepción, reservas, comercial, limpieza, cocina, restauración, mantenimiento y servicios generales.
- Supervisar los servicios diarios de desayuno, almuerzo y cena.
- Liderar, motivar y formar equipos numerosos y multidisciplinares.
- Organizar turnos, recursos y procedimientos para asegurar la calidad y continuidad del servicio.
- Supervisar la ocupación, las reservas y la operativa del establecimiento mediante SIHOT.
- Impulsar la actividad comercial y colaborar en la captación de grupos, colectivos y otros segmentos de clientes.
- Realizar el seguimiento de presupuestos, costes, compras, productividad e indicadores de gestión.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y mantenimiento.
- Resolver incidencias con agilidad y mantener una relación cercana con huéspedes, clientes, proveedores y colaboradores.
- Proponer mejoras que optimicen los procesos, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Competencias clave:
Buscamos una persona con don de gentes, liderazgo cercano y una clara vocación de servicio. Debe saber escuchar, comunicar, formar y cohesionar equipos, manteniendo al mismo tiempo un alto nivel de exigencia operativa. Valoraremos especialmente:
- Capacidad de organización y planificación.
- Orientación al cliente y a resultados.
- Habilidad para tomar decisiones y resolver incidencias.
- Iniciativa, autonomía y visión global del negocio.
- Capacidad de negociación y gestión de conflictos.
- Flexibilidad y adaptación a entornos de alta actividad.
- Presencia profesional y excelentes habilidades interpersonales.
Se ofrece:
- Incorporación a un proyecto estable y de gran dimensión.
- Puesto con responsabilidad directa sobre la gestión integral del establecimiento.
- Autonomía para organizar equipos e impulsar mejoras.
- Condiciones económicas competitivas y acordes con la experiencia aportada.
- Posibilidades de desarrollo profesional.