Fernando Durán

Chefe de sala do Restaurante Asador Gavia, Hotel Carrís Almirante

“Ver a cara de satisfação dos clientes depois de desfrutar de uma celebração connosco e saber que fizemos parte desse momento, é a melhor parte do meu trabalho.”

O Fernando é Técnico Superior em Restauração e começou a sua trajetória profissional em 2002 no Hotel Almirante com um estágio e um contrato de formação. Depois de adquirir experiência no serviço de mesa e como chefe de sala em diversos hotéis e restaurantes, o Fernando regressou ao Hotel Carrís Almirante no ano de 2009. Começou no serviço de mesa e foi promovido a chefe de sala no ano 2015, cargo que mantém na atualidade.

 

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