Oferta de emprego

Chefe de Cozinha

Procuramos chefe de cozinha

Requisitos:

  • Mínimo 3 anos de experiência como chefe de cozinha, preferencialmente em hotéis
  • Formação profissional de Cozinha e Restauração
  • Capacidade para liderar uma equipa e fomentar um bom ambiente de trabalho
  • Experiência em grupos e eventos, bem como carta e menu do dia.
  • Dedicação e responsabilidade
  • Paixão pela cozinha e gosto aos detalhes

Funções:

  • Formação e acompanhamento da equipa
  • Responsável da limpeza e ordem da cozinha
  • Gestão de HACCP.
  • Elaboração e execução de menus garantindo a Qualidade dos mesmos
  • Controlo de custos, fichas técnicas e relatórios de custos e receitas

Projeto estável, contrato inicial temporário e posibilidade de efetividade mediante resultados

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