Ofertas de empleo

Cocinero/a – Monte do Gozo, Santiago

Buscamos una persona con experiencia y con gran motivación para el puesto.

Se responsabilizara

  • Dominar la partida caliente/fría de la cocina
  • Realización de compras y pedidos a proveedores en coordinación con Jefe/a cocina
  • Elaboración del menú definido
  • Reposición del buffet durante el servicio y recogida a la finalización.
  • Mantenimiento de limpieza y orden de las instalaciones de cocina
  • Elaboración de platos de carta
  • Aplicación de la norma APPCC
  • Control de mercancías y material a su cargo

Requisitos

  • Experiencia mínimo de 1 año como cocinero.
  • Formación específica como técnico de cocina
  • Experiencia en el montaje de carta/menú así como presentación, y estandarización de los mismos.
  • Conocimiento de las normas APPCC
  • Perfil muy operativo y gran capacidad de trabajo, tanto individual como en equipo.
  • Aplicación de la norma APPCC

Puedes enviar tu CV directamente a: montedogozo.dir@montedogozo.com

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